Cangas liegt im bergigen Südwesten Asturiens und ist eine der nördlichsten Weinregionen Spaniens. Die Region ist bekannt für ihre "heroische" Weinbergsarbeit (Viticultura Heroica) aufgrund der extrem steilen Hänge. Die Weintradition reicht bis ins Mittelalter zurück, erlebte jedoch erst im 21. Jahrhundert eine Wiederbelebung. Die Weine sind oft rustikal, von hoher Säure geprägt und spiegeln das kühle, feuchte Atlantikklima wider. Der Fokus liegt auf autochthonen Rebsorten, die einzigartige, frische Rot- und Weißweine hervorbringen. Die Produktion ist sehr klein und gilt als Nischenprodukt Asturiens.
Cangas ist stark vom Atlantikklima beeinflusst, was zu hohen Niederschlägen und kühlen Temperaturen führt. Die Weinberge liegen auf extrem steilen Hängen (bis zu 60% Neigung), was die mechanische Bearbeitung unmöglich macht. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Schiefer, Quarzit und Kohleablagerungen, die den Weinen eine mineralische Note verleihen. Die Höhenlagen sorgen für eine ausgeprägte Säurestruktur.
Entdecke die Rebsorten, die Unbekannte Region prägen.
