Colares ist eine winzige, traditionsreiche DOC westlich von Lissabon an der portugiesischen Atlantikküste. Die Region ist bekannt für extrem alte Rebstöcke, knöcheltiefe Pflanzungen in sandigen Küstenböden und für den seltenen Fortbestand phylloxeraresistenter Weinberge. Typisch sind kräftige, salzige Rotweine aus Ramisco und duftige, frische Weißweine aus Malvasia de Colares. Die Weine zeigen oft kräftige Säure, mineralische Meeresnoten und Lagerfähigkeit. Historisch geschützte Anbaumethoden, niedrige Erträge und handgelesene Trauben machen Colares großteils zu einer Boutique-Region mit limitierter Produktion, hohem Sammlerinteresse und starkem Bezug zum maritimen Terroir.
Maritimes Klima mit kühlen Temperaturen, Nebel und kräftigem Atlantikwind. Weinberge liegen auf sandigen Küstenböden (areias), oft in Hanglagen nahe dem Meer; der sandige Untergrund schützte vor der Reblaus. Böden sind arm, sehr durchlässig und fördern tiefwurzelnde, niedrig ertragreiche Bestände; das Ergebnis sind weine mit salziger Mineralität und ausgeprägter Säure.
Entdecke die Rebsorten, die Colares prägen.
