Im Detail
Malvasia de Colares (Malvasia Rei) ist eine traditionsreiche weiße Rebsorte, die untrennbar mit der portugiesischen Küstenregion Colares bei Sintra verbunden ist. Ihre Besonderheit liegt im Anbau auf tiefen Sandböden (Chão de Areia), die sie vor der Reblausplage schützten, weshalb sie oft wurzelecht kultiviert wird. Die Sorte stammt vermutlich aus dem östlichen Mittelmeerraum, hat jedoch in der Região de Lisboa ihre einzigartige Identität gefunden. Stilistisch präsentieren sich die Weine meist trocken, mit einer markanten, lebendigen Säurestruktur und einem moderaten Alkoholgehalt. Das aromatische Profil ist geprägt von frischen Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer charakteristischen salzigen Mineralität, die durch die unmittelbare Nähe zum Atlantik entsteht. Mit zunehmender Reife entwickeln die Weine komplexe Noten von Honig, getrockneten Früchten und Nüssen. In der Struktur zeigen sie eine bemerkenswerte Langlebigkeit und Textur. Kulinarisch harmoniert Malvasia de Colares (Malvasia Rei) hervorragend mit frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch wie Bacalhau, salzigen Vorspeisen oder gereiftem Schafskäse. Aufgrund der extrem begrenzten Anbaufläche und der aufwendigen Bewirtschaftung gelten diese Weine als rare Spezialitäten.