Klima & Terroir
Das Terroir ist geprägt von verwitterten Granitböden, die den Weinen eine markante Mineralität verleihen. Die Weinberge liegen auf einer Höhe von 400 bis 700 Metern über dem Meeresspiegel, was für kühle Nächte und eine langsame Reifung sorgt. Das Klima ist mediterran, profitiert jedoch von signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Diese Kombination aus Höhenlage und kargen Böden fördert die Konzentration der Aromen und bewahrt eine lebendige Säurestruktur.