Im Detail
Torrontés (Riojano) ist eine aromatische weiße Rebsorte, die als argentinische Spezialität gilt. Obwohl ihre genetische Herkunft auf Kreuzungen spanischer Sorten (Muscat d'Alexandrie x Criolla Chica) zurückgeht, erfolgte ihre Prägung und Kultivierung primär in Argentinien. Sie gedeiht optimal in den extremen Höhenlagen Nordargentiniens, wo große Temperaturunterschiede die Aromenkonzentration fördern. Hauptanbaugebiete sind Salta, La Rioja und Catamarca. Die Weine sind typischerweise mittelkräftig, besitzen eine moderate Säurestruktur und einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt. Charakteristisch ist das intensive Bouquet, das oft an Muskat erinnert, dominiert von Noten weißer Blüten (Jasmin), Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem leicht bitteren Abgang. Stilistisch reicht die Bandbreite von frischen, knackigen, jung zu trinkenden Varianten bis zu komplexeren, konzentrierten Ausprägungen aus Hochlagen wie Cafayate. Torrontés (Riojano) ist ein hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, Sushi, leichten asiatischen Gerichten, Salaten und frischen Käsesorten.