Im Detail
Pošip (Posip) ist eine autochthone weiße Rebsorte Kroatiens, deren Ursprung traditionell auf die Insel Korčula in Dalmatien zurückgeführt wird. Sie ist eine der ältesten und wichtigsten weißen Sorten der südlichen Adria und gedeiht optimal auf kalkhaltigen Böden in Küstenlagen. Hauptanbaugebiete sind Korčula, die Halbinsel Pelješac sowie die Gespanschaft Dubrovnik-Neretva und weitere Teile Dalmatiens. Die Weine zeichnen sich durch einen mittleren bis vollen Körper, relativ hohen Alkoholgehalt und eine frische bis moderate Säurestruktur aus. Aromatisch dominiert reife Steinfrucht (Aprikose, Pfirsich), begleitet von Zitruszesten, weißen Blüten und subtilen mediterranen Kräutern. Bei wärmeren Jahrgängen oder im Ausbau können sich Honig- oder Mandelnoten entwickeln. Stilistisch reicht das Spektrum von lebhaften, unholzigen, frischen Weinen bis zu gehaltvollen, komplexen Exemplaren, die teilweise im Holz ausgebaut werden. Pošip passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, gebackenen Muscheln, hellem Fleisch und gereiftem Hartkäse.